הספר לאכול כדי לרזות נכתב על בסיס נסיון ומחקר של 30 שנה ומיועד להקנות לכלל הציבור ידע נרחב בנושא ההרזיה ושמירה על הבריאות. בספר אינפורמציה רבה על ערך קלורי של מזונות שונים, ויטמינים ומינרלים המאפשרת לקורא להבין תהליכים פיסיולוגיים המתרחשים בגוף ואת חשיבותם הרבה לשמירה על משקל נכון, בריאות טובה ואיכות חיים לאורך שנים. כמו כן תמצאו בספר תפריטים מגוונים ודיאטטיים המאפשרים לרדת במשקל ולשמור עליו לאורך זמן. הספר מיועד לאלו שרוצים לרזות, לאלו שרוצים לשמור על משקלם ובריאותם, לכאלה שרוצים להבין תהליכים בהרזייה ולכל מי שמתכונן להיכנס לתהליך של דיאטה. ידע הוא כוח - והכנה טובה בכניסה לתהליך של דיאטה מבטיחה הצלחה. ד"ר רוני חרמון - רופא מומחה, מנתח אף אוזן גרון וממציא שיטת "הדיאטה המנצחת" הדיאטה שלא רק עוזרת לרדת במשקל אלא מעכבת תהליכי הזדקנות ומנצחת את הגיל, מטפל בהשמנת יתר ובשיפור תופעות הלוואי של ההשמנה כמו: יתר לחץ דם, עודף שומנים בדם וסוכרת - בעזרת שיטת חרמון-מן "הדיאטה המנצחת" שיטת ההרזיה הייחודית שלו.